जयपुर में त्योहार से पहले बड़ा खुलासा, फूड सेफ्टी टीम ने नकली पनीर बनाने वालों पर छापा मारा, जगतपुरा के गोदाम से 450 किलो पनीर मिला जो दूध की जगह मिल्क पाउडर और पाम ऑयल से बनाया गया था, वहीं भांकरोटा में दूध से फैट निकालकर रिफाइंड तेल मिलाकर नकली पनीर तैयार किया जा रहा था, मौके पर 300 किलो दूध और 10 किलो पनीर नष्ट किया गया, ये नकली पनीर 180–190 रुपए किलो खरीदकर 220 रुपए में सप्लाई किया जा रहा था, यानी लोगों की सेहत से सीधा खिलवाड़, त्योहारों पर बढ़ती डिमांड के बीच मिलावटखोर सक्रिय हो जाते हैं, फूड सेफ्टी कमिश्नर डॉ. टी. शुभमंगला के निर्देशन में ये कार्रवाई हुई, अधिकारियों ने साफ कहा – ‘शुद्ध आहार, मिलावट पर वार’ अभियान जारी रहेगा, अगली बार बाज़ार से पनीर या मावा खरीदते वक्त याद रखिए – सस्ता सामान आपकी सेहत को बहुत महँगा पड़ सकता है.
