बीकानेर में इन दिनों शादियों के सीजन को देखते हुए जिले के खाद्य सुरक्षा अधिकारियों द्वारा शनिवार को निरीक्षण एवं नमूनीकरण की कारवाई की गई. मुख्य चिकित्सा एवं स्वास्थ्य अधिकारी बीकानेर डॉ. पुखराज साध ने बताया कि बीकानेर शहर तथा खाजूवाला तहसील में खाद्य सुरक्षा अधिकारियों द्वारा दो दल बनाकर निरीक्षण एवं नमूनीकरण की गई. इसके तहत एक दल द्वारा कोयला गली स्थित मेसर्स भाटी पनीर भंडार, मैसर्स विष्णु शुद्ध घी भंडार, मैसर्स गोपाल देशी घी, मैसर्स शिव शुद्ध घी भंडार केईएम रोड, जगदम्बा घी भंडार, केईएम रोड से रिफाइंड पॉमोलिन तेल तथा वनस्पति घी के कुल 8 नमूने लिए गए.
इसके साथ ही खाद्य कारोबार कर्ताओं को अपने प्रतिष्ठान में बोर्ड एवं टंकियों पर स्पष्ट एवं बड़े अक्षरों में उल्लेख करने के निर्देश दिए गए कि उनके द्वारा विक्रय किया जा रहा घी, रिफाइंड पॉमोलिन तेल तथा वनस्पति घी ही है. आमजन को भ्रमित कर घी के नाम पर रिफाइंड पॉमोलिन तेल अथवा वनस्पति घी का विक्रय नहीं किया जाने के निर्देश प्रदान किए गए. निर्देशों की अवहेलना करने पर विभाग द्वारा सख्त कार्रवाई अमल में लाई जाएगी.
डॉ. साध ने बताया कि दूसरे दल के खाद्य सुरक्षा अधिकारियों द्वारा संपर्क पोर्टल पर प्राप्त शिकायतों के निस्तारण के लिए खाजूवाला तहसील में निरीक्षण एवं नमूनीकरण की कार्रवाई की गई. उक्त कारवाई में घी, नमकीन, मिठाई, मावा, तेल, लड्डू आदि के कुल 6 नमूने लिए गए. इसके साथ लगभग 150 किलोग्राम दूषित चाशनी, 90 किलोग्राम भुजिया एवं अन्य मिठाई को मौके पर ही नष्ट करवाया गया. इस प्रकार कुल 14 नमूने लिए गए जिन्हें जन स्वास्थ्य प्रयोगशाला भिजवाया जाएगा. जांच रिपोर्ट प्राप्त होने के उपरांत नियम अनुसार अग्रिम कार्रवाई की जाएगी. आगामी शादियों की सीजन को देखते हुए इस तरह की कार्यवाहियां निरंतर जारी रहेगी. उक्त कार्यवाही खाद्य सुरक्षा अधिकारी श्रवण कुमार वर्मा, सुरेंद्र कुमार, भानु प्रताप सिंह तथा राकेश गोदारा द्वारा की गई.
